[ad_1]
طبق یک مطالعه علمی ، مصرف مقادیر زیادی قهوه و چای ممکن است با خطرات سلامتی برای کلیه ها در گروه خاصی از افراد همراه باشد ، بنابراین آنها چه کسانی هستند؟ و دلیل چیست؟ و جایگزین چیست؟
از نظر علمی شناخته شده است که نوشیدن روزانه قهوه به میزان متوسط - با سرعت بین 3 تا 4 فنجان – علاوه بر کاهش خطر اختلال شناختی ، می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و بهبود سلامت کبد کمک کند.
در گزارشی که توسط مجله Quidati Plus منتشر شده است (cuidateplusایزابل گالاردو پونس ، نویسنده اسپانیایی می گوید این مقادیر ممکن است برای افراد سالم که از یک رژیم غذایی متعادل پیروی می کنند مفید باشد ، اما در افراد مسن که دارای اضافه وزن هستند یا سندرم متابولیک دارند که خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت را افزایش می دهد ، چیزهای مختلفی متفاوت است.
سندرم متابولیک گروهی از عوامل خطر است که با چاقی ، قند خون بالا ، فشار خون بالا و کلسترول بالا نشان داده می شود.
دلیل این اثرات مضر برای این گروه از افراد به دلیل کافئین موجود در قهوه و چای است و ممکن است خطر در افراد مسن افزایش یابد.
تأثیر کافئین بر کلیه ها
آندرس دیاز لوپز از گروه تغذیه انسانی در دانشگاه اسپانیا روبرا من برگلی به کوئیداتی پلاس گفت آخرین تحقیقات آنها وی نتیجه گرفت که نوشیدن مکرر چای و قهوه عملکرد کلیه را در بزرگسالان مبتلا به سندرم متابولیک مختل می کند.
دکتر لوپز می گوید: “مدت زیادی است که شناخته شده است که کافئین فشار خون بالا و در نتیجه هایپرفیلتراسیون گلومرولی را افزایش می دهد ، که در صورت ادامه منجر به زوال کلیه می شود.”
اما چرا این وخامت اتفاق می افتد؟ دلیل آن این است که کافئین منجر به هایپرفیلتراسیون گلومرولی می شود ، یعنی افزایش سرعت فیلتر کلیه توسط مایعات ، و تداوم این امر به مدت طولانی منجر به فرسودگی کلیه ها می شود و بر عملکردهایی که به طور طبیعی انجام می دهند تأثیر منفی می گذارد.
در ابتدای مطالعه یک ساله ، دکتر لوپز گفت ، شرکت کنندگانی که کافئین بیشتری مصرف کرده بودند ، GFR بالاتری داشتند. یک سال بعد ، نتایج نشان داد که این افراد عملکرد کلیه کاهش یافته است.
گزینه هایی برای کافئین
به گفته نویسنده ، این نتایج به معنای شل شدن کامل قهوه نیست ، بلکه به معنای کاهش مصرف در افراد مسن است که از بیماری کلیوی ، چاقی ، دیابت ، تری گلیسیرید بالا و لیپوپروتئین های کم چگال رنج می برند و این می تواند با نوشیدن قهوه بدون کافئین انجام شود. .
دکتر لوپز توصیه می کند که مصرف قهوه کافئین دار را به یک فنجان در روز محدود کنید ، و توضیح می دهد که قهوه بدون کافئین “همان مقدار پلی فنول را فراهم می کند و در عین حال از کلیه ها محافظت می کند در صورتی که از قبل فاکتورهای خطر را دارید و پیر هستید”.
جوردی سالاس ، یکی از نویسندگان اصلی این مطالعه ، تأکید کرد که نتایج این “مطالعه مشاهده ای باید با آزمایش های بالینی تأیید شود” ، به این معنی که اگر ارتباطی بین مقادیر زیادی قهوه یا چای و مشکلات کلیوی یافت شود ، باید هشدار داده شود مصرف نوشیدنی های کافئین دار بخشی از استراتژی های رژیم غذایی برای جلوگیری از بیماری های کلیوی است ، به ویژه در بزرگسالانی که در معرض خطر بیشتری برای سلامتی هستند.
بیماری کلیه یک مشکل سلامتی جهانی است که 10٪ از بزرگسالان را درگیر می کند و این میزان برای افراد بین 60 تا 65 سال می تواند به حدود 20٪ برسد. پیری همچنین منجر به بدتر شدن عملکرد کلیه و تجمع سموم در بدن می شود که خطر مصرف مقادیر زیادی چای و قهوه را افزایش می دهد.
[ad_2]